お知らせ
2021.04.11 (Sun) 23:39
筍ご飯会席弁当(4月の例)
地元で掘れた旬の筍をメインにした会席弁当‼︎
一品一品目でも舌でもご堪能出来る料理が常時17種類以上‼︎
ちょっぴり贅沢してみませんか?
(1の重)
- 穴子ご飯
(2の重)
- 筍と新じゃが、色々野菜の煮物
- 海老真薯
- 筍山椒ステーキ
- 筍木の芽和え
- 帆立旨煮
- 出汁巻玉子
- ㊉レモン煮
- 合鴨ロース
- あちゃら蓮根
- ホタルイカ時雨煮
- 京麩味噌田楽
- 甘酢茗荷
- スナップエンドウのサラダ
- 春蕪甘酢漬け
- 金柑白ワインビネガー煮
- 空豆蜜煮
- 蕗含め煮
2021.04.10 (Sat) 23:04
4月のある日のゆば膳
- 紅はるかのすり流し
- 鱸の南蛮漬け
- 十五穀米ひと口おにぎり
- 出汁巻玉子
- 生ゆばor胡麻豆腐
- ホタルイカの酢みそ(サラダ仕立て)
- 筍真薯
- 手打ちそば
- 季節の天ぷらor鴨汁
- 桜羊羹
※その日の仕入れた食材によってメニューは日々変わっていきます。
※ミニ会席は更に旬の食材を使用した逸品料理が付きます。
2021.04.08 (Thu) 22:08
小金原産‼︎筍入荷‼︎
筍のシーズン到来‼︎
当店では地元筍を使用しています。
掘った筍をすぐに下処理し、調理しているため、えぐみが全くなく、
とっても柔らかく、コリコリ食感や、風味、香りが抜群です。
会席料理、筍ご飯、筍天ぷら、若筍そばなどなど…。多様に美味しく料理しています。
筍シーズンに是非、筍料理をご堪能しに、ご来店下さい。
2021.04.08 (Thu) 21:55
桜せいろ終了のお知らせ。
大好評頂きました、桜せいろはお陰様で無事に最終日(4/4)を終えることが出来ました。
毎年、ご贔屓に来店して頂けるお客様に感謝しています。
また、今年は桜せいろの最終日の告知が遅れてしまい、大変申し訳ございませんでした。
来年の桜咲く頃にまたお待ちしております。
ありがとうございました。